Caribe Húmedo. Junio 2010. El sábado 5 de junio las asociaciones de productores rurales de aguacate en Montes de María, Asociación de Productores Agrícolas de Macayepo – 19V (ASOPRAM) y la Asociación de Productores del Tesoro, dieron el primer paso hacia la comercialización de aguacate de calidad dirigido a las grandes superficies, específicamente con la cadena de supermercados Carrefour. En total se comercializaron 3.055 Kilos de aguacate a un precio de $2.300 por kilo, lo que representó una venta por $ 7.026.500 millones, es decir, un margen de utilidad promedio del 25 % para estas organizaciones. El precio pagado a los agricultores fue de $ 1.000 pesos por kilo, lo que les representa una ganancia significativa teniendo en cuenta que el precio por aguacate en la zona oscila entre los $100 y $400 máximo.
El proyecto logró dejar un capital semilla que se constituirá como un Fondo Rotatorio con los recursos recuperados que fueron aportados por del Convenio, siendo el objetivo continuar financiando la comercialización de aguacate. El trabajo hacia la comercialización comenzó con la capacitación técnica sobre el cultivo, junto con diferentes talleres prácticos de cosecha y poscosecha en los que se experimentaron diferentes innovaciones tecnológicas con los productores; como resultado, fue posible definir un Protocolo de Buenas Prácticas de Poscosecha, dirigido a la obtención de aguacate de calidad. Desde el lado de la demanda de mercado, el proceso incluyó la realización de un evento de dos días donde, con el apoyo de la Corporación PBA, las organizaciones lograron un acercamiento comercial directo con una comisión de Carrefour, conociendo de esta forma las exigencias del comercializador y todos los detalles para lograr un acuerdo comercial.
Este trabajo es el resultado del acompañamiento en el proceso de Innovación Rural Participativa en el marco del Convenio DDR-261: “Fortalecimiento organizacional de 250 familias productoras, y mejoramiento de aspectos fitosanitarios, productivos y de comercialización del cultivo de aguacate” en los municipios del Carmen de Bolívar y Ovejas, Sucre, proyecto financiado por USAID, con la asistencia técnica de OIM y operado por la Corporación PBA.
El proyecto logró dejar un capital semilla que se constituirá como un Fondo Rotatorio con los recursos recuperados que fueron aportados por del Convenio, siendo el objetivo continuar financiando la comercialización de aguacate.
Ahora la motivación es la próxima cosecha, que se espera para el periodo entre octubre y diciembre.